スペシャルティコーヒーについて知るには、まずはコーヒーにランク付けがされていることを知る必要があります。

　ランクは大きく５つに分かれます。

　ローグレードコーヒーは主に缶コーヒー等に、コモディティコーヒーはスーパー等で販売されているものが多いようです。

　スペシャルティコーヒーは流通しているコーヒー全体の5％に満たないと言われています。

　トップオブトップは専門店等で見かけたとしてもとんでもない金額な事が多いですね…。

　日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）や海外のスペシャルティコーヒー協会（SCAA、SCAE等）が大会を開き、参加したコーヒー豆に点数をつけていきます。

　そこで点数毎にランク付けされ、高評価を得たコーヒーがスペシャルティコーヒーを名乗れます。

　「第三者により品質が保証され、特徴的な味わいのあるコーヒー」と思ってもらえれば大丈夫です。

　豆によってはびっくりするくらい香りが良かったり、余韻がいつまでも残ったり、スペシャルティコーヒーといってもさまざまな個性があります。

　色々試してみて自分好みのコーヒーに出会えたときは嬉しくなってしまいますよね！